Khi hỏi bột sắn dây có công dụng gì thì hẳn đa số mọi người đều biết bột sắn dây là loại thức uống dân dã và quen thuộc có tác dụng giải nhiệt rất tốt trong mùa hè. Tuy nhiên nó còn được coi là một vị thuốc của dân gian. Bột sắn dây chữa được rất nhiều bệnh như cảm nắng, sốt cao, nhức đầu, mụn nhọt và phòng ngừa các bệnh rôm sảy trong thời tiết quá nóng. Theo nghiên cứu, bột sắn dây nguyên chất còn có tác dụng làm giảm colestrol, hạn chế các khối mỡ máu và chống bệnh đau tim. Đặc biệt, các nhà khoa học còn chỉ ra sắn dây có tác dụng giải rượu, trung hòa các chất độc và giải nhiễm độc do rượu cho các cơ quan nội tạng.

bot-san-day-co-tac-dung-gi
Bên cạnh đó còn có rất nhiều món ăn được chế biến từ bột sắn dây. Có thể chế biến bột sắn dây thành nhiều món ăn có giá trị bổ dưỡng, thơm ngon như chè bột sắn dây, bánh bột sắn dây. Ngoài cách uống bột sắn dây thông thường, bạn có thể kết hợp bột sắn dây cùng các nguyên liệu khác để đổi khẩu vị. Có thể thêm chanh, đường phèn pha với bột sắn dây cho thơm ngon, dễ uống.

Nói đến bột sắn dây và công dụng của nó thì rất đa dạng. Nó cũng được sử dụng để làm đẹp: trị nám,giảm mụn, tăng kích thước vòng một, tẩy da chết,… Đó là do sắn dây chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như tinh bột, chất xơ, protein, lipid, glucid, các acid amin, plavonoid,… Trong đó, plavonoid là chất chống oxy hóa cao, tăng cường lưu thông máu, ngăn ngừa những triệu chứng lão hóa sớm ở con người. Chất isoflavon tương tự như hormone estrogen ở phụ nữ nên nó có thể ổn định hoạt động của hormone này trong cơ thể, ngăn cản cơ thể bài tiết quá nhiều sắc tố melanin (nguyên nhân chủ yếu gây nám da, sạm da). Bột sắn dây có khả năng làm đẹp và trắng da, xóa mờ những vết nám và tàn nhang trên da.

tac-dung-cua-bot-san-day

Nói đến bột sắn dây và công dụng phong phú của nó cũng không nên quên cách dùng hợp lý, khoa học. Bột sắn dây làm đồ uống, bạn nên uống vào lúc bụng không quá đói. Mỗi ngày nên dùng lượng vừa phải, khoảng 10-20g hoặc tương đương một ly sắn dây pha với nước. Không dùng bột sắn dây quá nhiều nhất là người cơ thể hư hàn, yếu mệt bị lạnh. Phụ nữ mang thai và trẻ em nên dùng bột sắn dây đã đun chín. Sử dụng sắn dây hay là loại đồ uống nào khác, bạn cũng chỉ nên cho một chút đường, không nên cho quá nhiều đường vừa giảm tác dụng thanh nhiệt của bột sắn vừa tăng năng lượng nạp vào cho cơ thể, bất lợi cho người đang muốn giảm cân giữ dáng, người có nguy cơ tiểu đường…

Bài viết liên quan