Bột sắn dây thực là tinh bột của củ sắn dây sau khi trải qua nhiều công đoạn chế biến mà thành. Ai cũng biết bột sắn dây có tác dụng giải nhiệt, là một đồ uống rất tốt cho sức khỏe vào mùa hè. Tuy nhiên chế biến bột sắn dây như thế nào để vừa bổ dưỡng vừa dễ uống lại là điều mà người bà nội trợ chưa thực sự nắm rõ.

Đông y cho rằng bột sắn dây mang vị ngọt, tính bình giúp giải nhiệt, giải rượu, chữa một số bệnh thông thường như cảm sốt, mụn nhọt, nhiệt miệng, đau đầu, nhức đầu… Nghiên cứu hiện đại cũng chỉ ra nhiều công dụng của bột sắn dây như giúp hạ nhiệt, giảm đường huyết, giải độc, chống lão hóa…

pha bot san day voi sua dac
Trong số nhiều nguyên liệu pha với bột sắn dây thì bột sắn dây pha sữa đặc được xem là phù hợp nhất, vừa hợp vị, vừa an toàn cho sức khỏe. Sữa đặc chứa các thành phần chính là chất béo, protein, đường lactose, vitamin, khoáng chất nên rất tốt cho cơ thể. Khi pha bột sắn dây với sữa đặc, vị thanh mát của sắn dây hòa quyện trong mùi hương ngọt béo ngậy của sữa tạo nên một món đồ uống vô cùng hấp dẫn với mọi lứa tuổi. Để pha bột sắn dây với sữa đặc, bạn có vài công thức đơn giản dưới đây:

1. Bột sắn dây pha sữa đặc mát lạnh

Nguyên liệu

– Sữa đặc ông Thọ: 4 thìa cà phê

– Bột sắn dây nguyên chất: 2 thìa cà phê

– Nước lọc: 1 cốc

– Đá viên: Lượng vừa phải

Cách làm

Cho sữa đặc vào cốc nước, thêm chút nước ấm để hoàn tan sữa đặc. Tiếp đó thêm nước lọc vào cốc sữa, cho bột sắn dây vào khuấy cho tan đều. Cuối cùng cho đá viên vào cốc nước bột sắn dây và sữa vừa pha. Vậy là bạn đã có món đồ uống bột sắn dây pha sữa theo cách làm đơn giản nhất, nhanh nhất rồi.

2. Bột sắn dây pha sữa cho người… béo

Với một số bạn muốn giảm cân nhưng lại rất “háo” vị ngọt hoặc thích mùi vị béo ngậy của sữa đặc thì có thể chế món bột sắn dây và sữa theo tỉ lệ thích hợp hơn để giảm lượng calo đưa vào cơ thể.

Nguyên liệu

– Bột sắn dây: 2 thìa cà phê

– Sữa đặc: 1 thìa cà phê

– Nước lọc: Lượng thích hợp

– Chanh tươi: 1 lát mỏng

Cho bột sắn dây vào cốc nước rồi hòa tan. Cho tiếp sữa vào khuấy đều. Cuối cùng thêm lát chanh tươi tạo hương vị thơm mát cho cốc bột sắn dây pha sữa của bạn.

cach pha bot san day voi sua dac

Nhiều người thích dùng bột sắn dây pha sống tuy nhiên một số người lại thích đun chín bột sắn dây trước khi dùng. Thực chất cả hai cách pha chế này đều không làm giảm tác dụng của bột sắn dây. Tuy nhiên với món bột sắn dây pha sữa đặc thì thưởng thức cùng sắn dây sống vẫn ngon hơn.

Với 2 cách pha bột sắn dây trên hy vọng sẽ giúp được các bạn, bạn có thể mua bột sắn dây nguyên chất tại website thaomocxanh.com

Bài viết liên quan